纽约通过“鹅肝禁令”:2022年起禁止销售鹅肝

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图片来自网络

著名法国料理鹅肝被世界上最大的国际都会之一纽约“除名”了。

法新社消息称,当地时间10月30日,美国第一大城市——纽约市市议会以42票赞成、6票反对的压倒性多数投票通过一项法案:从2022年起,该市将禁止销售鹅肝。

报道称,立法者裁定,强迫喂食鸭子和鹅,使其养肥肝脏供人类食用,是件残忍的事。为此,纽约市将禁止任何餐馆出售、供应甚至拥有鹅肝。该法案规定,禁令将于2022年10月正式生效,违规者将被处以500美元至2000美元不等的罚款。

法案一通过,外界支持和反对声并起。

一名维护动物权利活动人士表示,“这是纽约市保护动物权利的历史性一天。”此前,有批评者称,制作鹅肝或鸭肝的过程非常残忍,为了让鹅或鸭肝扩长至正常值的10倍以上,饲养者往往通过一根管子,对鸭群和鹅群进行强制性喂食。

然而,供应鹅肝的农场主们却叫苦连天,他们认为自己的做法并不残忍,而且活动人士夸大了动物所遭受的痛苦。为此,有人甚至扬言要采取法律行动。

“我们要在法庭上狠狠回击他们,”纽约州主要鹅肝生产商之一哈德逊谷鹅肝(Hudson Valley Foie Gras)的联合创始人伊兹•亚内说,这项禁令将对她的生意造成严重打击,“我有400名员工,他们为我工作了30年,这让他们面临着一场灾难。”

报道称,目前,这项法案现在只需市长白思豪签署,即可生效。

今年1月,美国最高法院通过了加利福尼亚州的“鹅肝禁令”,规定在加州私自销售、食用鹅肝将受到1000美元的处罚。这一裁决也结束了一场持续15年之久的司法争端。

来源:环球网

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