英国海产少?那是你没找对地儿!伦敦海鲜铺子大全

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虽然英国是个岛国,但是海鲜市场还是有待开发。每次去几大超市逛,基本上只能看到被片好的鱼吧。想要烤一条整鱼,或者炖个奶白色的鱼汤实在是难以实现。

这时候,对于追求舌尖高潮的人来说,精品鱼贩就显得很重要了。下面推荐这些海鲜小铺,不仅鱼肉质量能达到寿司级别,种类也是超多,要说口感那肯定和大超商不能同日而语~

北伦敦

A Scott & Son

这家鱼贩位于East Finchley,老板从事捕鱼已经很多年。无论是甲壳类的青口牡蛎,还是整条整条肥硕的鱼,都可买到哦。他家的金枪鱼,品质是能拿来做寿司的~除了新鲜鱼肉,大家还可以买到熏鱼和腌鱼,味道也相当不错。用来烹调鱼肉的herb也能在店里买到。

地址:94 High Rd, N2 9EB

营业时间:

周一关门

周二-周四:早8点-下午5点30

周五:早8点-下午5点

周六:早7点30-下午5点3

周日:早10点-下午3点

Bourne’s Fishmongers

这家鱼贩位于中产社区Islington,质量和店内环境都比较有档次吧。除了产品种类多,营业时间也比较长,上班日都是6点关门。从现在开始到7月1日,去他家买金枪鱼排并分享到社交网站,就可以有10%的折扣哦。

地址:13 Highbury Park, N5 1QJ

营业时间:

周一关门

周二-周五:早9点-下午6点

周六:早9点-下午5点

周日:早10点-下午3点

Brown’s

这家鱼贩的创始人George Brown,可是个有背景的人呢~他曾经获得过开牡蛎和熏三文鱼冠军(嗯,英国会有一些这种很geek的比赛)。而且,这一家子卖鱼已经60年了,是妥妥的老字号Brown记~

除了英国本地的海鲜,他家还有其他国家进口货~无法到店里去购买,也可以拨打0207-722-8237/6284要求真空运送哦。

地址:37-39 Charlbert St, NW8 6JN

营业时间:

周日/周一:关门

周二-周六:早8点-下午5点30

伦敦市中心

Chelsea Fishmonger

一听名字就有一种posh的感觉有木有?这家店的老板Rex从13岁就入行了,如今已经拥有了两家精品鱼店。一家在Chelsea,一家在Guildford。从冰岛鳕鱼到康沃的乌贼,可以说你想买到的基本上都有。

地址:10 Cale St, Chelsea, London SW3 3QU

营业时间:

周日/周一:关门

周二-周五:早9点-下午5点30

周六:早9点-下午4点

La Petite Poissonnerie

名字听上去很法国,不过这可是一家中西结合的鱼贩呢。老板Nic的背景是厨师,所以贩卖生鱼的同时,也有鲜切寿司和ready to cook的产品。重点是这个地理位置实在是非常中心,方便了很多上班族啊。

地址:19 New Quebec St, W1H 7RY

营业时间:

周日/周一:关门

周二-周六:早9点30-晚7点30

西南伦敦

The Fish Shop

这是我很喜欢的一家餐吧+鱼贩。一开始,这里是专门给肯辛顿宫供应鲜鱼的鱼贩,后来也对公众开放咯。戴妃很喜欢他家的东西,我也超喜欢啊~在这里吃到了人生最美味的三文鱼料理。

地址:201-209 Kensington Church St, Kensington, London W8 7LX

营业时间:

周日/周一:关门

周二-周五:早9点-晚7点

周六:早9点-晚5点

Jonathan Norris

这家鱼店名声在外,名字里都没有一个鱼字…大部分海产来自Devon和康沃海域,当然也有老板起早摸黑去Billingsgate弄来的当日特色。

地址:42 Upper Tachbrook St, SW1V 2JS

营业时间:

周日-周三:关门

周四-周六:早8点-下午4点

Barns Fish Shop

去过这家买鱼的食客,肯定会对他家的橱窗印象深刻。五花八门的鱼色彩缤纷,一眼看上去就好想全部都吃掉啊。鱼的主要来源是South Coast Port和Billingsgate鱼市。

除了买回去自己做,也可以买店里的熟食。他家的鱼汤口碑很好,实在手残可以买现成的(好渔夫都是好厨子!)。除了海鲜,这里也贩售有机蔬菜和herb。

地址:18 Barnes High St, SW13 9LW

营业时间:

周日/周一:关门

周二-周六:早8点-下午5点30

Cope’s Seafood

同样是位于中产区Putney的这家鱼贩,除了卖海鲜,也贩售有机食材,酱菜和调料。商标还会贴心的用五种语言标注,因为那一带欧洲人特别多。小店的装修也非常文青,进去简直像一间咖啡馆。海鲜的主要来源是康沃~

地址:778 Fulham Rd, SW6 5SJ

营业时间:

周一-周六:早9点30-晚7点30

周日:中午12点-下午6点

Covent Garden Fishmongers

虽然叫做科文特花园,但是这间鱼贩的的确确是在西南伦敦的Turnham Green。至于为什么会叫科文特花园,是因为店家一开始是在那边摆摊的。

他家的鱼肉超级新鲜,在店里也能卖鲜切寿司,米饭和酱油也是有的哦。最厉害的是,一周七天营业。

地址:37 Turnham Green Terrace, W4 1RG

营业时间:

周日/周一:关门

周二,周三,周五,周六:早8点-下午5点30

周四:早8点-下午5点

Fishmonger’s Kitchen

这家鱼贩+饭店的创始人,原来可是顶级餐吧Belgo和Nobu的厨子。所以叻,除了能买到新鲜鱼肉,也可以顺便过去吃饭。

地址:119 Shepherds Bush Rd, Hammersmith, London W6 7LP

营业时间:

周日:关门

周一-周五:早9点-晚6点

周六:早9点-下午5点

东伦敦

Fin and Flounder

这是我最喜欢的鱼店之一~因为距离家比较进,又在Broadway菜市场门口,所以每次想吃鱼就会过去顺便把菜给买了。老板和店里的小哥很热情,会教你怎么做鱼,自然也会帮你把鱼片好。所以就算是料理新手也可以去尝试一下呢。

我在他家买过一整个鱿鱼,回家做了顿鱿鱼姜丝白粥,自己都被自己惊到了,那个鲜味和口感就四个字:无以伦比啊~本来打算喝一周的两天我就吃完了。另外,他家也卖各种小酒庄的boutique酒,质量非常不错!

地址:71 Broadway Market, E8 4PH

营业时间:

周一:关门

周二-周五:早上9点-下午7点

周六:早上9点-下午5点30

周日:早上10点-下午5点

FC Soper’s

这家鱼贩在Nunhead,迄今为止已经营业有一个世纪啦~虽然地址有点偏,不过价格是真心实惠。在这里主要能买到产自康沃和Norfolk海域的英国本土品种,而且都是line caught(用线钓的,不是用网圈的),品质有保障。

地址:141 Evelina Rd, SE15 3HB

营业时间:

周一:关门

周二-周六:早8点30-下午5点30

周日:早9点-下午2点

Moxon’s

这一家也是名气比较大,鱼类的主产区来自Plymouth,Shetland,Brixham,Newlyn等很多我没听说过的地方~跟Billingsgate比就更加小众了吧。除了生鱼,他家还出了自己的食谱和熟食。

自然,能出食谱的鱼贩手艺也不差。Next Door就是他家旗下的餐厅。

地址:151 Lordship Ln, East Dulwich, London SE22 8HX

营业时间:

周日/周一:关门

周二-周六:早9点-下午5点30

好啦,今天的干货就写到这里~大家有没有什么心仪的铺子,欢迎推荐哦!

(来源: 悦居英国)

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