去芝加哥没听复古蓝调?那你白去啦!

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“芝加哥是一座非常美丽的城市,这里的人们从容不迫地享受着他们的生活方式。”

说这话的是芝加哥本地人、著名的美国餐厅评论电视节目《Check,Please!》的主持人大卫·曼尼洛(David Manilow),“在这座城市你可以泰然地做自己。”对宠物友好的酒店、烟雾缭绕的创意鸡尾酒以及全世界最大的数字艺术作品,在芝加哥,有多种不同风格的吃喝玩乐等你来发现。

Buddy Guy在和他同名的音乐酒吧中

● 我干了,你随意 ●

久负盛名的芝加哥精酿啤酒从全世界汲取风味灵感。开在街角的小酒馆在芝加哥很常见,通常在门口挂着一个老派风格的啤酒品牌的标志。不过现在越来越多的人喜欢到精酿啤酒吧去喝一杯。整个芝加哥有167家精酿啤酒品牌,比任何一座城市都多,以至于啤酒协会将芝加哥评为全美精酿啤酒中心。

忘掉啤酒花味浓烈、被炒作过度的IPA吧,芝加哥的酿酒师可是把全世界精酿啤酒的精华都学到手了。雷文斯伍德地区的Dovetail啤酒厂的招牌是比利时和德国啤酒;在洛根广场,Bixi Beer用加了四川花椒和小豆蔻成分的啤酒来配自家的亚洲料理。

Bixi Beer餐厅里的辣味海鲜料理与用餐环境

附近的Maplewood Brewery & Distillery则用自家酿造的啤酒和烈酒调配招牌鸡尾酒。

Maplewood的啤酒有罐装的外带款

位于西区的酒吧Cruz Blanca Brewery & Taqueria是著名主厨里克·贝里斯(Rick Bayless)餐饮帝国的一部分,这里的招牌是来自阳光墨西哥的烈酒。

对本街区啤酒的认同感推动了精酿啤酒业的发展,这些酒吧大部分都远离市中心的金融区。对此,里克的合伙人、Cruz Blanca的经营者曼尼·巴尔特兹(Manny Valdes)这样看:“以前只要是来自芝加哥,就算是‘本地’产品了,而现在人们会问,‘这酒是哪个街区酿的?’人们享受支持自己街区品牌的感觉。”

Cruz Blanca酒吧出品的Palm Shade淡啤酒

● 住进“风之城” ●

时髦新潮:芝加哥体育协会酒店Chicago Athletic Association Hotel

这栋建筑原本是为了1893年举行的哥伦比亚世界博览会(Columbian Exposition)期间涌入芝加哥的游客们兴建的,采用了古典的威尼斯风格,设计了巨大的石制壁炉和大玻璃窗。2015年翻新完毕,重新开张迎客。酒店正对着世纪公园这座地标建筑,凭借着露台酒吧Cindy’s、古典风格的棋牌室以及只有8个座位、供应复古配方鸡尾酒的Milk Room酒吧,酒店对游客和本地人都有着超高的吸引力。

在芝加哥体育协会酒店,宠物客人与环境融为一体

新开业:芝加哥圣简酒店

St. Jane Chicago

这家酒店开在充满艺术气氛的Carbide and Carbon大楼里,有365个房间。从酒店名称不难猜到它是为了纪念著名的社会活动家简·亚当斯(Jane Addams), 因此酒店承诺将一部分利润捐献给慈善事业。建筑的外形颇似一只香槟酒瓶,酒店内设的Free Rein 餐厅则有DJ打碟、现场音乐助兴以及适合多人享用的海鲜大餐。

经典传统:芝加哥洲际酒店

Intercontinental Chicago Magnificent Mile

这家1929年开张的酒店位于密歇根大道上,可谓占尽地段优势,它的前身是Medinah Athletic Club,从镶嵌着大理石与花砖的游泳池还可以一窥当年的风貌。篮球明星乔丹开的牛排馆景观不错,可以看到酒店的漂亮柱廊和屋顶。如果你准备进城逛逛的话,还可以叫善解人意的酒店工作人员给你打包一份简餐带走。

芝加哥洲际酒店套房

● 唯有美食不可辜负 ●

除了让你大快朵颐的传统美食,芝加哥还有不少创意餐厅,让你紧跟料理界的最新潮流。

吃货圣地

芝加哥城总共有77个街区,不过大部分有探索精神的主厨们都扎堆在了洛根广场。

Lula Café早在20年前就开始实践“从农场到餐桌”的餐饮理念,如今一日三餐仍旧采用本地食材打造。在新开不久的MI Tocaya Antojeria餐厅,主厨黛安娜·达维拉(Diana Davila)则从自己的墨西哥背景中发掘了不少料理灵感。Fat Rice 主打澳门葡国菜;Giant餐厅虽小但能量十足,以美国中西部料理为基础推出了融合菜。

MI Tocaya Antojeria餐厅的菜品设计创意十足

美食广场打卡记

美食广场这种包罗万象的餐饮方式解决了一群人不知道去哪里吃饭的问题:总有一款适合你!

Revival Food Hall将附近的美食商家统统召集到了市中心这栋1907年兴建的、由丹尼尔(Daniel Burnham)设计的大楼中,不仅如此,还加入了酒吧和DJ等流行元素来吸引路人。看演出之前不妨来The Budlong点一个辣味鸡肉三明治,或者到Smoque BBQ买一块烤牛肉,又或者买一块Hot Chocolate Bakery家的甜点。

Revival Food Hall汇集众多美食

美食广场周末不营业,不过你可以到Chicago French Market继续吃,那里有超过30个美食商铺供你选择。

大块比萨才过瘾

芝加哥比萨几乎就是“厚底比萨”的同义词,这种差不多5厘米厚、热腾腾的比萨对于芝加哥人荣登“全美最大块头”榜单功不可没。不过芝加哥对比萨的接受度相当宽泛,位于芝加哥小熊队主场瑞格利球场附近的Union Full Board餐厅拿手的是一种发源于底特律的方形平底比萨。

在雷文斯伍德的Spacca Napoli Pizzeria则毫不含糊地搬出了意大利比萨的大旗,主打的是那不勒斯传统方法制作的比萨。对于那些迷恋厚底比萨的食客,Pequod’s Pizza的长队值得一排,它家舍得放奶酪,烤成焦糖色的奶酪和脆皮已经融为一体,不分彼此。

● 玩转芝加哥 ●

沿着湖边栈道漫步、欣赏岸边的建筑,别忘了戴上你的音乐耳机。

摩天大楼“成长史”

1871年的大火将城市夷为平地,重建工作则以修复被毁建筑为主。芝加哥建筑中心现在搬进了一栋由密斯· 凡·德·罗(Mies van der Rohe)设计的建筑里,还开发了游船线路给客人讲解芝加哥是如何成长为一座有着无数摩天大楼的超级大都市的故事。你也可以沿着河,边走边欣赏两岸的建筑。晚上一定要去看一个叫作Art on the Mart的数字艺术展示,它会在前芝加哥商品交易中心(Chicago Merchandise Mart)的建筑立面上作出各种投影。

Art on the Mart数字艺术展示

燃烧我的卡路里

无论晴、雨、风、雪,芝加哥人都毫无保留地拥抱户外生活。湖边栈道足足有30 公里长,将林肯公园和另外四个公园都贯穿了起来,鼓励人们骑车、跑步以及漫无目的地步行。市内甚至有多达27 片沙滩,如果你喜欢沙滩排球,那你一定会喜欢北大道沙滩(North Avenue Beach)。湖上运动则包括皮划艇和站立式桨板,都有专人指导。每个周六的早上,观鸟爱好者会在杰克逊公园(Jackson Park)里的Wooded Island聚会,一起去观鸟。

林肯公园里正在上演的浪漫婚礼

总统先生的 “同款”

奥马巴当总统之前曾经在芝加哥住过,他不但是一位社区活动组织者,还当过伊利诺伊州的参议院以及芝加哥大学的法学教授。现在以他命名的总统图书馆和与他住处不远的海德公园都成了热门观光地。游客可以在Sophy Hotel下榻,这里的风格体现了芝加哥大学的文化渊源和学术实力;你还可以在Silver Room精品店参加一次“故事讲述”的活动;最后到Cove Lounge酒吧,这里有以奥巴马为主题的彩绘,举杯向这位总统先生致敬吧。

Sophy Hotel

让音乐燥起来

在芝加哥既有Chance the Rapper这样的当红说唱歌手,也有芝加哥交响乐团这样的高雅音乐。在上城区的Green Mill Cocktail Lounge你可以捕捉到这座城市在爵士乐和布鲁斯方面的传统。靠近海军码头的Winter’s Jazz Club则是浓郁的带驻唱表演的歌舞厅风,南区的Jazz Showcase是跳摇摆舞的好地方。Buddy Guy’s Legends则是布鲁斯艺术家的天下,包括这位获得过格莱美奖的Buddy Guy本人也会在每年冬季演出淡季来这里演出。

(来源:时尚旅游)

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