明星私教助英国首相减肥,英果仁却只有不到0.001%的人吃对了饭

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来源:英伦圈

 

英国首相约翰逊·鲍里斯(Boris Johnson)前段时间早被英媒拍到与名人教练哈里·詹姆森(Harry Jameson)一起在伦敦市中心的圣詹姆斯公园(St. James’s Park)慢跑。

图为哈里·詹姆森(左)与约翰逊·鲍里斯(右) 图:太阳报

据外媒报道,这位教练是英国女演员路易丝·詹姆森(Louise Jameson)的儿子。

图为路易丝·詹姆森

他曾在利物浦希望大学( Liverpool Hope University )学习体育科学和心理学,目前是他作为私人教练的第15个年头。

图为哈里·詹姆森 图:太阳报

哈里·詹姆森曾为多名主持人、演员制定过健身计划。比如真人秀《恋爱岛》(Love Island)的主持人劳拉·惠特莫尔(Laura Whitmore)就是他的客户。劳拉还曾在社交媒体上向公众推荐过哈里·詹姆森。

图为劳拉·惠特莫尔(左)与哈里·詹姆森(右) 图:太阳报

出于健康目的,鲍师傅也聘请哈里·詹姆森给自己开小灶。

哈里·詹姆森表示,他为鲍师傅定制的健身计划是超越健身房那种单纯以减重为目的的方式,而是基于身心共同得到锻炼,在运动中感受到幸福

阳光洒在身上,微风轻轻吹过,在公园中自在慢跑,额头上微微沁出些些汗水,

心里总觉着我瘦了、我瘦了……确实更幸福了呢

今年4月初,鲍师傅曾因感染新冠病毒而入院,一度被送进ICU。自那之后,鲍师傅一直在想方设法地稳步提高自我健康水平

在今年7月英国政府针对反肥胖运动公布的宣传视频中,56岁的鲍师傅就坦言他多年来一直为自己的体重而苦恼,想要减肥,并自嘲:“我太胖了”

图:BBC新闻

据英国《泰晤士报》27日报道,唐宁街一位消息人士表示,“任何一个在过去几个月见过约翰逊的人都知道,他的确很想要保持健康。”

于是我们经常能看到到处随风奔跑的鲍师傅:

图:BBC新闻

‍一方面,像BBC新闻说的那样,鲍师傅在重症监护室度过的那段时间可能促使他改变了对肥胖症的看法

想当初,鲍师傅还以“自由主义者”的立场批评过对含盐量、脂肪量和含糖量高的食物征税的想法来着,可能现在是顿悟了。

图:每日快讯

另一方面,据《每日邮报》此前报道,约翰逊的高级顾问多米尼克•卡明斯(Dominic Cummings)的岳父汉弗莱•韦克菲尔德爵士(Humphry Wakefield)曾在本月称鲍师傅因身体状况不佳,将在六个月内辞去首相一职。

唐宁街10号已经在25日辟谣并称此为“无稽之谈”,现在更是让大众看到一个积极运动、状态良好的首相,间接破除了谣言。

原图:New Statesman 英伦圈制作

而且就目前来看,鲍师傅的减肥大业似乎成效还不错

据外媒报道,鲍师傅表示通过一段时间的锻炼,自己的体重已经下降了近10公斤,而且,自从开始运动后,他的身体状况也很不错

图为鲍师傅分别在2016年10月、2019年3月、2020年1月的照片

图:每日邮报

“通过锻炼我减掉了9.53公斤的体重,虽然还没达到标准体重,但是我现在感觉自己很健康,很有活力。”鲍里斯·约翰逊表示。

此等健康好心情的事儿,鲍师傅心想也不能光我一个人瘦哇,就开始倡导全民健身

他发起了一系列活动,比如抵制垃圾食品,鼓励公众开展减肥计划,呼吁公众关注自己的体重等等。

图:BBC新闻

除此之外,鲍师傅还觉得,肥胖症是真正的合并症因素之一,他表示有数据表明肥胖者若感染新冠状病毒,有更大的概率会发展成重症

英国政府的统计数据显示,在重症监护病房中,有近8%的重症患者表现出病态肥胖,而普通人群中这一比例为2.9%。

更扎心的是,根据BBC新闻报道,在2018年的一项英国国家健康调查中显示英国大多数成年人都处于超重或肥胖的数值区间中

图为英国肥胖症人群数量呈上升状态 图:BBC新闻

所以也难怪当下英国政府如此着急要把全民健身这件事提上日程。

Tip 1

什么是“超重或肥胖的数值区间”?

判断超重或肥胖都是有方法可算,有标准可找的,这就说的是体重指数(BMI)

BMI是通过将一个人的体重(以千克为单位),除以其身高(以米为单位)的平方来计算的,结果精确到小数点后一位即可。

按照NHS的说法,BMI的数值有一个标准的分类:

对于亚洲人来说健康体重的BMI数值为18.5≤ BMI数值 ≤23。

另外,BMI并不考虑身体成分,因此对于一些瘦弱但肌肉发达的人来说,BMI并不一定能反映出他们的健康状况和体重。

但是,格拉斯哥大学心血管与医学研究所的Naveed Sattar教授也说了,这种情况的个体在英国可能都不足1%

除此之外,腰围测量也可以作为一项附加检查,与BMI结合起来考量,通常腰围≥94厘米的男性和腰围≥80厘米的女性被认为更容易出现与肥胖相关的问题。

图:BBC新闻

因此,再结合英国严重的肥胖症趋势和当下的疫情状况来看,鲍师傅认为减肥既是减少个人患新冠状病毒风险的方法之一,也是为了提升国民健康水平而势在必行的事儿

健康,吃对很重要!!

减肥,说白了就是逃不过“管住嘴,迈开腿”这六字箴言。

可是谁都知道说起来容易,做起来难。这嘴啊,就好似拥有放荡不羁的灵魂一样,难管得很,就更别提迈开腿了。

如果既不乐意像鲍师傅这样坚持迈开腿运动,也没有私教在一旁督促减肥、指导健身,再要管不住嘴,那眼瞅着衣服码号就要向XXXXXXXL发展了。

其实吧,很多人对于减肥这件事,从来也都是随缘,毕竟我的体重我做主,决不让生活的苦侵染我自由的胃,就算衣带渐宽也权当用一样的价钱买了个布料多的罢了。

而近日,《卫报》、《每日邮报》等多家英媒纷纷报道了英国一项有关健康饮食的重大研究吸引了很多人的注意,再一次说明了吃得对有多重要,除了延年益寿还能为改善地球环境做贡献?!

该研究由伦敦卫生与热带医学学院(London School of Hygiene & Tropical Medicine)与牛津大学(University of Oxford)合作进行,研究专家们将超过50万英国人的饮食习惯与2016年发布的英国公共卫生(Public Health England)发布的《健康饮食指南》( Eatwell Guide)中的饮食建议进行了比较。

图为英国公共卫生发布的《吃好指南》彩色版原文 图:英国政府官网

Tip 2

《健康饮食指南》的七项原则(简述):

康康你有做到几项:

1. 每天至少吃五份各种水果和蔬菜,果汁总量每天不得超过150毫升。

图:NHS官网

2. 保证有以土豆,面包,米饭,面食或其他淀粉状碳水化合物为基础的膳食

图:NHS官网

3. 喝一些乳制品或乳制品替代品(例如豆浆饮料和酸奶)。尽可能尝试使用低脂和低糖产品,例如1%脂肪的牛奶,低脂奶酪或低脂原味酸奶。

图:NHS官网

4. 多吃一些豆类,豆类,鱼,蛋,肉和其他蛋白质。尽量选择瘦肉,少吃加工过的肉,如培根,火腿和香肠。每周至少要准备两份鱼,其中之一应该是油性鱼,例如鲑鱼或鲭鱼。

图:NHS官网

5. 选择不饱和油和涂抹酱,且尽量少量食用

图:NHS官网

6. 少吃脂肪、盐和糖含量高的食物,包括巧克力、蛋糕、饼干、含糖汽水、黄油、酥油和冰淇淋等。

图:NHS官网

7. 每天喝满6到8杯的液体量,水、低脂牛奶、低糖或无糖饮料(包括茶和咖啡)都算。

图:NHS官网

对比发现,每一千人之中只有九个人遵守指南中的所有七项官方饮食建议;只有不到三分之一的人满足了其中至少5个建议;十分之四的人只满足了其中的3到4个建议。

研究结果还表明,那些坚持七项建议中的五项或五项以上的人比遵循两项或更少项的人的早逝可能性低7%

对改善死亡风险起到最显著作用的就是按照指南中的建议食用水果和蔬菜,然而却仅有29%的成年人和18%的儿童满足了指南中建议的每日水果和蔬菜比例。

因此该研究在证明了《健康饮食指南》引导英国朝着更健康、可持续的饮食习惯迈出了有效第一步的同时,也佐证了不良饮食是加剧肥胖危机、健康危机的最新证据。

除此之外,该研究还强调了健康饮食有助于减少而二氧化碳的排放量,从而帮助预防气候变化的重要性。

其中最主要的影响因素就是减少食用加工肉制品,越多的机器参与食品加工,就会排放越多的二氧化碳;其次就是要有限制地食用鱼类,过多或过少的捕捞与食用对于生态平衡都将产生重大影响。

健康的饮食也是气候友好型饮食 图:Slow Food International

上图是一个不注重健康与环境可持续性的饮食 图:Slow Food International

研究指出,虽然该《健康饮食指南》并不是专门针对饮食与环境可持续性之间的关联而进行的指导,更多地还有待从英国文化、人口、消费、生产等多方面进行持续深入的考察。

但是目前,如果人们能够自觉遵守其中至少5条建议也可以达到减少排放30%的温室气体的积极效果。

但是也有学者表示,民众对政府决策的执行力也是影响最终效果的重要因素。诺丁汉大学的安德鲁·索特尔( Alison Tedstone)教授认为该研究从侧面也反映了当下英国民众对于一些官方准则和建议的遵守程度极低,一个巴掌拍不响啊。

英国政府:管不住嘴?我帮你

虽然都说英国是个美食荒漠,但是高油、高盐、高糖、高脂肪的食物也不在少数,再加上餐厅、超市、食品店里动不动就会有“buy one get one free”(买一送一)、“3 for 2”、“3 for £10”的促销活动挑战人们想吃的欲望以及抠搜的神经

图:BBC新闻

再加上民众对政府决策的不感冒,出现只有千分之一的人遵从官方《健康饮食指南》的现象也不奇怪。

不过,在今年7月英国政府发起反肥胖运动后,英国政府已经跃跃欲试,打算动点真格的了。

首当其冲的,就是在考虑禁止不健康食品将”buy one get one free”再作为销售手段的相关规定了。

图:电讯报

作为英国政府对付英国肥胖问题的一揽子计划,像这样有关饮食的措施可是真不少,例如:

限制高脂肪和高糖视频在店内推广的程度,以及在这些食物包装袋的营养表中显示卡路里的新规定;

强制规定显示酒精饮料中的卡路里标签

英国凡是拥有超过250名员工的任何参观、咖啡厅、外卖店等都必须在菜单上标明对应食物与饮品的卡路里

在全英国范围内,每日21:00之前禁止电视播放垃圾食品广告

鼓励全科医生帮助病人解决超重的问题,包括推荐锻炼,使用相关应用app等。

尽管英国政府这回主要是为公众的体重和健康操碎了心,对这些英国人钟爱的甜食、酒类等食品大刀阔斧地搞事情,可在辐射公众之前,却先让很多食品商和推广食品的广告商们肉疼了起来

因为一旦上述措施实施,英国的食品销售方式将会产生根本改变,措施顶不顶用还另说,关键这确实会影响销售额并且食品推广自由也将受到严重限制。

图为伦敦某地铁站内的视频推广海报 图:泰晤士报

其实吧,此次一揽子计划中的大多数建议早在2018年的时候英国政府就已经在一些政策文件中小心翼翼地提过了,只不过当时一经提出,就遭到了英国食品和饮料联合会的强烈反对,到现在,敌对的回应也没减少多少。

英国广告协会公共事务主任苏·尤斯塔斯(Sue Eustace)表示,那些“极端”和“不必要”的措施对于帮助公众减少肥胖症的影响不大,并警告说,这样反而会对那些试图从疫情和封锁负面影响下恢复过来,渴望收益的很多食品企业来说将会又附加一层负面且广泛的影响。

图为苏·尤斯塔斯 图:twitter@SueEustace

从苏·尤斯塔斯的观点出发,她认为英国已经拥有世界上最严格的广告规则,在过去15年里,那些针对儿童客户的有关含高脂肪、高盐、高糖的食品的广告比例已经下降了70%,但是肥胖现象没有得到任何改善,从而她认为当下这些类似的措施也不会奏效。

换句话说就是,你能管住他的眼睛,你能管住TA的心,TA的胃,TA的宝贝甜蜜饯吗?

英伦圈制图

不过也有拥护政府决策的人,比如被称为英国食品广告界强者的约翰·黑格蒂爵士(Sir John Hegarty)就是其中之一。

图为约翰·黑格蒂爵士

他认为英国国民的健康危机正在加剧,因此赞成英国政府将晚上九点作为分水岭,控制播放不健康食品的电视广告的举措。

有不同的声音存在总也好过一边倒的不同意,因此,以鲍师傅为首的英国政府领导班子以及保守党的诸多政客必定是要好好下一番功夫的,先从以前自由主义者的非干预主义方法转变成呼吁大众采取减肥行动开始,逐步介入。

图:BBC新闻

英国卫生部长马特·汉考克(Matt Hancock)就做了一个很好的带头作用,他通过《每日电讯报》的平台和大家算了一笔账。

图为马特·汉考克 图:太阳报

马特·汉考克表示,如果每个超重的人都能减掉5磅的体重,那么千千万万的英国人加在一起,在未来五年内就可以为NHS节省超过1亿英镑

这个话术有没有感觉听起来很熟悉?

想当年在高中课堂上,老师也讲过类似的话,“因为你浪费了大家1分钟的时间,如果全班每个人都浪费1分钟,那么45个人加起来,就是45分钟,都超过了一节课”。

二者都想表达差不多的中心思想:肥胖(浪费时间)是一个国家(班级)对保持长期健康(完整上完一节课)的最大的挑战之一

马特·汉考克算的‍这笔帐虽然很受英国的一些卫生专家的欢迎,然鹅,却有很多民众提出了质疑

倒不是说他这账算的有问题,而是觉得现在的减肥呼吁和此前英国财政部推出的“外出就餐”计划简直就是在搞人心态

图为”外出就餐“计划的标志 图:英国政府官网

英国民众:不是说好了在整个八月内向所有人提供包括快餐店在内的餐馆的半价用餐折扣吗?不是想鼓励大家外出就餐振兴餐饮业经济吗?当初鼓励我出门吃快餐,现在又鼓励我把花钱吃出来的肉再辛苦减回去

对此英国健康基金会智囊团的亚当·布里格斯(Adam Briggs)就直言此时不是实施上述策略的良机

如果只是为了给NHS节省预算,那大可不必,亚当·布里格斯表示,造成肥胖的因素又很多种,例如贫困、失业、社会压力等等,这些因素都会导致不良的健康、失衡的体重、扭曲的心态等问题。

因此改善经济与社会不公平等,让人们不用疲于为生存奔波,或许可以使人们分给更多的精力与时间去考虑日常饮食与健康之间的关系。

小心食物的卡路里陷阱!

综上所述,可得,不羁如鲍师傅也开始健身觉醒,倍感运动很重要,更感减肥很重要;

一个又一个研究与指南不断告诉人们,健康饮食很重要,吃对了延年益寿还造福气候;

就算既做不到好好运动,也做不到听从饮食建议,也会有相关措施开展“爱的教育”;

可是健康的饮食就一定代表摄入了更少的卡路里吗?

下面这个最近在Instagram很火的“健康饮食找不同”,或许可以给出些许说明。

来自布里斯班的营养师宝拉·诺里斯(Paula Norris)在网上分享了多组不同版本的健康午餐,每一组的饭菜都完全遵从了《健康饮食指南》的建议,每一组中也都有两个看似相同的饭菜,然而它们之间的热量却可以相差好几倍,稍不注意就可能中了食物隐藏的“低卡陷阱”。

图为宝拉·诺里斯 图:每日邮报

就好比这一组,你能找到哪些不同呢?

它们虽然看着差不多,但是热量差异达到了300卡路里

左边的盘子

200克鸡胸肉配2茶匙油

1杯米

1/2胡萝卜

1/2杯生菜

1个黄瓜

6个樱桃番茄

1/2鳄梨

2茶匙南瓜种子

VS

右边的盘子

100克鸡胸肉配1茶匙油

1/2杯米

1根胡萝卜

1杯生菜

2个黄瓜

8个樱桃番茄

1/4鳄梨

1茶匙南瓜籽

100克黑豆

看了食材表,你觉得哪一盘的热量会更高呢?

答案是左边的这一盘热量更高,而它们的区别仅仅在于鸡肉、米饭以及鳄梨的数量有一丢丢不同

图:每日邮报

宝拉说,在食材、饭量、烹饪方式都几乎没有差别的情况下,简单调整其中一些食材的用量,那么看起来相似的菜肴在卡路里上也可能产生天差地别的变化。

当然了,如果你有更高的卡路里摄入需求,那么左边的那一盘也是完全没有问题的健康午餐。

除了这一组之外,宝拉还做了很多组不一样的健康饮食,它们之间的共同特点都是饭量差不多且食材和烹饪方式健康(可能不包括其中有些食用蛋黄酱的菜肴),符合《健康饮食指南》的建议,唯一的区别就是通过调配食材间用量的细微差别影响整份菜肴的热量

感兴趣的小伙伴可以再感受几组:

薯条和咖喱的用量可以产生很大影响,低卡的那一份还减少了米饭与鸡肉的用量,但添加了更多蔬菜

图:每日邮报

牛排套餐,右边与左边的差异在于土豆与肉的数量变少了,但绿色蔬菜变多了

图:每日邮报

意大利肉酱面,但右边利用西葫芦面条代替了面食,并在酱汁中使用了较少的牛肉和更多的蔬菜

图:每日邮报

可见,即使是健康饮食之间还会有“卡路里之战”,想要每天享受低卡又健康的饮食,在食材搭配和用量上看来还要下一番功夫。

当然了,低卡不代表吃得越少越好,也不代表没有营养的乱吃,健康是最重要的前提

同理,无论健身还是减肥,不是越瘦越好,也不是整日处在身材焦虑和体重焦虑中,就像文章开头鲍师傅的私教哈里说的那样,最重要的是身心都能在运动中放松,在运动中获得幸福与爽快

最后,祝大家健康饮食,吃嘛嘛香;合理运动,身体倍儿棒!

(英伦圈原创,编辑:品三,参考:BBC新闻、卫报、独立报、每日邮报、泰晤士报、每日快讯、太阳报、Slow Food International等,图片除了标注来源外均来源于网络,转载请注明。)

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