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英国逐渐告别蛋糕文化 崇尚健康生活

2017年02月03日 05:01我有话说(0人参与) 来源:生命时报

 

(图片来自网络)

奶油蛋糕在英国人的社交文化中占有重要地位。无论是家庭聚会、亲友聚餐,还是公司的周年纪念、同事庆生,都少不了奶油蛋糕的身影。但是,很多英国医学专家近年来注意到,英国人健康状况越来越差,也与他们奶油蛋糕吃得太多有一定关系。因此,英国人开始反思饮食结构的问题,很多人放弃了对奶油蛋糕的“热爱”,转向更健康的零食。 

英国市场调研机构敏特公司调查发现,2012年,英国的奶油蛋糕销售量约为2.5亿公斤,90%以上的人平均每周都要吃一次奶油蛋糕,只有6%的人承认自己在半年内没吃过奶油蛋糕。也是从那一年开始,英国一些医学专家认为,国民身体素质下降,与奶油蛋糕消费量过高有一定关系。通常一块100克的奶油蛋糕含有约350大卡的热量,占一个成年人每天所需热量的16%。数据显示,每年英国有近6.5万名成年人患有龋齿,而英国身体质量指数(BMI)超过25的人已经占总数的61%,是欧洲肥胖人数比例最高的国家。爱尔兰皇家外科学院口腔外科学系的奈吉尔博士认为,英国的“蛋糕文化”加重了人们的牙齿疾病和身体肥胖。英国广播公司(BBC)也评论称,办公室成了民众增肥的主要场所。很多坚持锻炼的人,面对家庭聚会或公司庆典的奶油蛋糕,也会“身不由己”,从而引发健康问题。根据BBC今年初的民意调查显示,34%的人认为奶油蛋糕是造成英国人各种疾病的罪魁祸首,22%的人建议用其他健康的零食来代替奶油蛋糕。 

2013年,英国国家肥胖研究论坛发布报告,认为英国公共卫生部门发布的健康饮食指南有严重的误导性。据悉,英国的健康饮食指南里认为吃高油高糖的食品“不会造成肥胖”,该论坛在官方网站上批驳了这个观点,并号召人们吃健康的零食。 

现在,越来越多的人意识到了奶油蛋糕的危害,很多公司在庆祝活动中,减少了奶油蛋糕的消费,取而代之的是香槟、坚果、水果等零食。在家庭聚会中,英国人现在更喜欢用自制的无糖饼干或小份不含奶油的蛋糕来代替传统的奶油蛋糕。据统计,英国的奶油蛋糕消费量正以每年3%的速度下降。而小份饼干、低糖蛋糕的销量却以每年19%的速度上升。今年初,据BBC统计,23%的人已考虑彻底告别奶油蛋糕。

 

(作者:)
标签:英国,告别蛋糕文化,健康生活

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