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趣味文化风俗:腐国煎饼节

2017年02月28日 14:48我有话说(0人参与) 来源:英中网

CREDIT: INGRID BALABANOVA/ALAMY

据《每日电讯报》 英国煎饼节(Pancake Day)在忏悔星期二(Shrove Tuesday)当天,即大斋节首日圣灰星期三(Ash Wednesday)的前一天。这个日子一般在二月或三月,今年是在2月28日。

忏悔星期二的节日意义 

基督徒认为,认罪和苦修是赎罪的方式。忏悔星期二因这一习俗而得名。人们希望在大斋日开始之前能够赎罪。

煎饼节因何而立?

大斋节的封斋期从圣灰星期三到复活节,长达40天。历史传统中,人们为了在进入封斋期之前消耗掉家中剩余的蛋奶等食物,会在煎饼节吃煎饼。

虽然,煎饼节是基督教传统,但是它可能起源于异教风俗:又圆又热乎的煎饼像太阳,象征着春天的到来。

抛煎饼比赛的由来

节日当天,英国人热衷于举办抛煎饼比赛:边跑边抛平底锅里的煎饼。传说在15世纪,白金汉郡的一所教堂里,突然闯进一个蓬头垢面的女人忏悔她的罪行,手上还拿着煎饼锅,锅内躺着未熟的煎饼。

完美煎饼的标准

腐国人民较真地捣腾出一套“完美煎饼公式”。2012年,伦敦大学给出以下公式:

L = 4×H /π– D / 2

(L=手离锅内边的距离/H=抛的高度/D=煎饼的直径)

教授史密斯表示:“我们发现,若参赛者的抛饼方式或速度出错,他们将平均做砸两个升值更多煎饼才能练就完美手艺。(因此)我们的公式是为了帮助他们减少浪费。

抛煎饼比赛不但吸引寻常百姓,还令政要精英放下身段,乐在其中。


图为国会议员在维多利亚公园参加抛煎饼比赛。

关于煎饼--你不知道的世界之最”

1、最大的煎饼诞生于英国Rochdale,在1994年,重3吨,直径约15m,厚约7.6厘米。

2、最大规模的煎饼早餐盛宴在美国的Springfield,时间:2012年。1.5万食客赴宴,筹集善款1万美元。

3、1995年,Felixstowe的一名参赛者创下抛煎饼纪录,两分钟内抛了349下。

4、吉尼斯叠煎饼纪录是101.8厘米,堆叠了213个煎饼,无扶持状态下站立了5秒。纪录由一名大厨创下。

(作者:编译:唐丽杏)
标签:英国,煎饼节,风俗

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