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爱尔兰圣帕特里克节庆祝指南

2017年03月17日 04:49我有话说(0人参与) 来源:英中时报

每年的冬春之交的3月17日,英国和北美的不少城市都沉浸在一片绿色的海洋中——不消说,这是圣帕特里克节又到来啦。这本是爱尔兰人的民族庆典,也是用来纪念爱尔兰的守护神或主保圣徒圣帕特里克主教的节日。传说中圣帕特里克是公元五世纪第一位到爱尔兰传播基督教的圣徒,用其智慧和热忱使得爱尔兰众人归心,从此开始接受了绵延至今的天主教信仰。这位圣徒在3月17日去世,所以这个日子便也成为了今日的圣帕特里克节。在近代的数百年里,爱尔兰移民通过坚韧奋斗和文化传承一点点在北美和不列颠站稳脚跟,让这个节日也渐渐被更多人所认可。如今的圣帕特里克节作为爱尔兰的精神国庆,早已不是以单纯的为纪念圣帕特里克主教为目的,它更像是一个庆祝一切与爱尔兰有关的美好事物的节日:音乐、舞蹈、美食、烈酒,以及有趣的绿色装束和大绿帽。本期聚焦就为您介绍在圣帕特里克节到来之际可以借机一试的各类活动,不妨试一试这种从吃喝到阅读都切换为爱尔兰模式的生活吧。

 

爱尔兰特色的食品其实与英格兰相差不大,一般都以土豆为主食,菜品也常常是黏糊糊、看不出食材的。不过不同于以“黑暗料理”印象为国人所熟知的英国菜,爱尔兰菜在世界范围内的名声还算不错,这也许要归结于爱尔兰裔人们在全世界范围内广开餐馆酒吧,把这类菜肴传遍五洲。典型的爱尔兰食品有:

爱尔兰炖肉

可谓是最著名的爱尔兰民族招牌菜了,不仅在爱尔兰本地随处可见,亦风行不列颠和北美洲。爱尔兰炖肉一般会采用黑啤酒和大量胡萝卜、杨凑等蔬菜为汤底料,用细火长时间炖出牛羊肉的肥美油脂,然后再搭配马铃薯食用。

 

爱尔兰黑布丁

这种黑布丁在英国的约克等地也很流行,它并不是甜品,而是一种香肠,将蒸煮后的动物血液和猪肉、面包或土豆混在一起灌入肠衣中制成。据说爱尔兰的黑布丁一般使用羊血制成,其中混有不少谷物。虽然略显油腻,但一般认为这是一种有益健康的食物,爱尔兰人传统的早餐中必不可少。

 

对以善饮驰名的爱尔兰人来说,喝酒自然是这一天的重头戏啦。有种说法是爱尔兰人最引以为豪的事情便是可以连续一周都保持醉醺醺的状态,在圣帕特里克节期间,其他人最多庆祝一个晚上,爱尔兰人可是要喝足整整三天的!

啤酒:爱尔兰的健力士(Guinness)黑啤可能是世界上最有名的啤酒了,人们津津乐道的吉尼斯世界纪录也就是由此啤酒公司赞助。这种啤酒的历史非常悠久,18世纪中叶就开始酿造了。它的商标也非常爱尔兰,是一柄三一学院竖琴。作为著名的烈性黑啤,健力士可是很容易让人喝醉的,一定不要贪杯喔。

 

烈酒:Jameson威士忌也许要数最有爱尔兰风味的烈酒,也是是世界上销量最好的爱尔兰威士忌。它的口感醇厚,与苏格兰威士忌的口味有较大区别。

 

鸡尾酒:和Guinness黑啤、Jameson威士忌一起风靡世界的还有一种甜味鸡尾酒,那就是著名的百利甜酒。它由爱尔兰威士忌和奶油、香草等调和而成,自从1974年被发明以来,在短短二十多年间里就风靡全球,连刚刚改革开放的中国人都早早享受到了它的滋味。至今百利甜的年销达到四百多万箱,成为单一品味甜酒之冠,也是爱尔兰人餐桌上不可少的一份甜滋味。

 

虽然爱尔兰的领土狭小,人口亦不多,但是却对世界文学做出了与其国家规模极不成比例的巨大贡献。不过爱尔兰作家们一般都用英语写作,因而爱尔兰文学基本上也属于英语文学的一支。喝得醉醺醺不一定是庆祝圣帕特里克节的唯一方式,坐下来细细品味爱尔兰作家字里行间的韵味也是很好的文化体验。

斯托克(Abraham "Bram" Stoker):《德古拉》

我们推荐的第一位作者斯托克也许没有后面的几位那么著名,但是一提起他的代表作《德古拉》(Dracula)可几乎是无人不知、无人不晓。这位都柏林人根据民间传说虚构出了从东欧潜入英国的千年僵尸,几乎直接奠定了吸血鬼小说这个特别的流行文学流派。

 

王尔德(Oscar Wilde):《快乐王子》

无需多言的作家,但这位唯美主义者最为华人读者所熟知的却是以《快乐王子》为代表的童话。自然,王尔德的小说、散文和短诗也很有影响,但其最为人称道的还要数戏剧作品。他传奇般的人生也还在全世界范围内为人们津津乐道,其名言 “我们都在阴沟里,但仍有人仰望星空。”(We are all in the gutter, but some of us are looking at the stars.)更是和雕像一起被留在了伦敦。

 

乔伊斯 (James Joyce):《都柏林人》

相比起世界性话题人物王尔德,乔伊斯就只会在现代文学爱好者中得到追捧。他的大部分作品都以爱尔兰为背景和主题,可谓是爱尔兰现代文学的中流砥柱。他的大多数作品都有点过于先锋,若非现代派爱好者,还是从早期作品《都柏林人》中一窥爱尔兰当时的风貌吧。

 

叶芝 (W.B.Yeats):《凯尔特的暮光》

在鲜有人读诗的今天,叶芝一定是你重新开始读诗的理由之一。这位诺贝尔文学奖获奖者的一生经历虽然没有王尔德那般受人瞩目,但也可谓波澜壮阔。除了风靡华语圈的《当你老了》之外,他的诗作中既有爱国者的激情,也不乏凯尔特文化的神秘,非常值得一读再读。

  


伦敦圣帕特里克节活动

圣帕特里克节游行

伦敦的圣帕特里克节游行至今已经算是一个传统项目了,不过就如农历新年等其他传统节日一样,游行将会在周末而不是圣帕特里克节的当天周五举行。我们会看到城市成为一片绿色的海洋,除了让人忍俊不禁的高高绿帽、随风舞动的大片三叶草装饰之外,爱尔兰风笛音乐也是少不了的。现场还会有美食集市,供应爱尔兰传统食品和酒水。按照爱尔兰人的风格,无醉不成欢,相信一早就能够看到人们在广场附近酒气冲天地勾肩搭背。

地址:

Trafalgar Square

London

WC2N 5DN 

时间:3月19日中午12:00

 

爱尔兰文化行旅

伦敦市政府特别在圣帕特里克节期间主办的三场徒步历史之旅,旨在帮助游客了解伦敦的爱尔兰文化以及相关历史事件。行旅共有三段,名字分别由叶芝的诗句中的“Terrible Beauty”,“Where the String Broke”和 “The Emerald City”三词命名。三段徒步旅程分别从特拉法加广场、卡姆顿市场和圣保罗大教堂起步,带领游客探索市中心、城北与城东的爱尔兰文化故事,追寻曾在伦敦栖居的艺术家、革命者和芸芸众生们的足迹。

“Terrible Beauty”:3月17日下午2:00,

Trafalgar Square,

London 

WC2N 5DN 

“Where the String Broke”:3月18日下午2:00,

Camden Town Tube station (Kentish Town Road exit),

London

NW1 8QL

“The Emerald City”:3月19日下午2:00,

St Paul's Cathedral

London

EC4M 8AD

 

爱尔兰电影节

在节庆期间,爱尔兰主题电影节也会在伦敦不少独立电影院线带来相关的电影佳片,如果不喜欢游行的热闹,也可以选择看一场意义非凡的电影,比如去年的奥斯卡提名影片,反映爱尔兰移民在纽约生活的《Brooklyn》。

 

时间:3月17日-19日

地点:Regent Street Cinema

309 Regent St, Marylebone,

London

W1B 2UW


(作者:)
标签:爱尔兰,圣帕特里克节,庆祝指南

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