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我家乡的那道菜 ——臊子面

2017年08月01日 07:22我有话说(0人参与) 来源:英中时报

 

(图片来自网络)

世界之大,无奇不有,唯独只有它是独一无二的。

兰州位于中国西北部,甘肃中部,也是甘肃省省会。兰州地貌复杂多样,山地、高原、平川、河谷、沙漠、戈壁,类型齐全,交错分布,地势自西南向东北倾斜,地形呈狭长状。处于黄河上游。兰州属温带大陆性气候,夏无酷暑,冬无严寒,也是所谓的避暑圣地。正因如此,兰州也生产各种甜美无比的水果和还有让人回味无穷的特产。

香甜可口的白兰瓜,冰凉爽口的软儿梨,果香四溢的铁蛋子还有果甜瓜香的籽瓜等,光是水果已经让人垂涎欲滴了。还有大家熟悉的牛肉面,酿皮、油炒粉、羊肉泡馍、灰豆子、甜胚子、浆水面也不亚于水果。不过这些都比不上奶奶做的臊子面。

臊子面是由红萝卜,豆腐,牛肉末,菠菜,土豆,木耳等蔬菜做成的,虽然没有繁琐的步骤,但奶奶的一碗臊子面却有着独一无二的味道。不管是逢年过节还是日常生活,只要我想吃奶奶都会给我做一锅臊子面。每吃一口臊子面,都有着不同幸福的味道。

身在异国他乡的我,不管在什么时候,最想的还是那碗臊子面,每当想到臊子面都会想到奶奶那慈祥的脸,软绵绵的手和那温柔的声音。从小到大,不管遇到什么事情,奶奶总是护着我的,虽然经常跟奶奶闹矛盾但是很快都会和好如初。第一次吃到臊子面是在我的生日,所谓生日吃长寿面,我吃臊子面。当我第一口吃下去的时候,那个味道让我至今都回味无穷,于是时候的我天天让着让奶奶做臊子面,虽然妈妈、姨妈、姐姐甚至我自己都会做,可是不管怎么做都做不出奶奶的味道。

也许这就是爱的味道,与众不同的味道使这道菜也与众不同了吧。

 

(作者:查欣怡)
标签:家乡的,那道菜,臊子面

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