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行走欧洲:食色马卡龙 甜蜜的美妙

2017年08月07日 04:47我有话说(0人参与) 来源:欧陆圈

马卡龙被誉为法式甜品里的经典,时尚甜点的象征。在一个充满阳光的周末下午,一杯英式红茶,加奶或是不加奶,配上马卡龙那无与伦比的甜味,慵懒,微醺,有暖意。

马卡龙外壳酥脆,内部湿润柔软而略带黏性的特点使它一问世就风靡西欧。

美味的马卡龙

很多追求潮流时尚的人开始对它表现出浓厚的兴趣和向往之情。有人酷爱它外酥里软的口感,有人喜欢挑战制作的难度,也有人喜欢它的贵族特质......

一颗颗马卡龙五彩缤纷,,小巧玲珑讨喜的外形,看起了就给人甜腻的感觉,那马卡龙入口了有时一种怎样的口感?

马卡龙就是吃她的这个甜,如果没有糖,或者糖少了,马卡龙就成不了形的,达不到甜度的马卡龙就不算真正意义上的马卡龙了。

那马卡龙要怎么吃才能在舌尖上感受到它的美妙呢?

清茶性味甘,苦,微寒

咬一小口马卡龙,然后轻呷一口茶饮,这样不仅能够解腻,而且让马卡龙更加有滋味。

黑咖啡醇香,优雅,神秘

醇香的黑咖啡,软糯的马卡龙,融合得很完美,唇齿留香,意犹未尽。

甜酒甘甜芳醇,补气养血

如果你能够适应马卡龙的甜,清爽的甜酒,如冰酒也可以让它展现出丰富层次的口感。

甜点师傅制作马卡龙的过程,那种用心看着很美,马卡龙会暖人心的甜点,但做下午茶糕点的时候才叫得上好吃。你可以理解为这是吃马卡龙最正确的方式。

找一个阳光明媚的午后,听着音乐,一边晒太阳,一边品尝马卡龙吧。

(作者:)
标签:马卡龙,甜蜜,美食

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