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伦敦米其林大厨,最爱光顾这些小馆

2017年09月05日 06:21我有话说(0人参与) 来源:悦居英国

一般来讲,腐国的美食不像国内那么常见,米其林东西也就是尝鲜而已。对我这种胃大的人来说,完全吃不饱。

所以叻,今天就让我们跟随在米其林餐厅任职的大厨,去尝遍美食吧~大厨严选无雷区!

大厨:Tom Aikens

资历:Tom's Kitchen的总厨,曾在26岁的“稚龄”赢了两颗米其林星星,从而成为英国最年轻的双星米其林厨师。

 

推荐餐厅: Taberna do Mercado

这家主打海鲜和tapas的葡萄牙小馆子,在《卫报》等各大报纸的生活板块风评都很不错。接地气的装潢,地道的口味,让很多喜欢地中海美食的人来了又来。

 

主打菜就是各种snack和tapas,像是什么茄汁牛心,红酒炖黑毛猪肉,胡椒章鱼都非常好吃,再配个小酒,简直不能再完美~关键是人均25-30就能吃饱喝好。

地址:107b Commercial Street London, E1 6BG

营业时间:周一:晚上6-10点;周二到周六:中午12点-3点,晚上6-10点;周日:中午12点-4点。

大厨:Nieves Barragan

资历:米其林一星餐厅Barrafina的主厨。

 

大厨:Dan Doherty

资历:Duck & Waffle主厨。

 

推荐餐厅:Hoppers

两位大厨不约而同地推荐了这间斯里兰卡餐厅。如果精打细算一点,10英镑就能吃饱,简直不能再便宜了。这家有很多东南亚口味的街头小食,还有我最爱的骨髓涂囊(名字恶心,但是味道超好啊)。

 

地址:49 Frith St, Soho, London W1D 4SG

营业时间:周一至周四:中午12点-2:30,下午5:30-10:30;周五至周六:中午12点-晚上10:30;周日关门。

大厨:Phil Carmichael

资历:BBC真人秀电视名厨,Gordon Ramsay的Maze饭店(米其林一星)的总厨。

 

推荐餐厅:The Joint

这是一家主打烤肉和汉堡的餐厅,物美价廉量大实惠,两个女生点一份13镑的排骨+薯条就可以吃饱。

 

另一个亮点,就是她家的鸡尾酒~谁能想到那么粗糙的烤肉店,出品的鸡尾酒竟然戳中了女生的芳心!橙花口味,抹茶口味,无花果口味,李子口味...简直怀疑老板是不是也有一颗少女心~

 

地址:87, Brixton village market, Atlantic Rd, Brixton, London, SW9 8PS

营业时间:周一:中午12点-5点;周二至周三:中午12点-晚上10点;周四至周五:中午12点-晚上11点;周六至周日:早上11:30-晚上11点。

大厨:Raphael Duntoye

资历:工程师转型的米其林大厨,获奖法式餐厅Le Petit Maison的主人,曾在Sketch和Zuma工作过。

 

推荐餐厅:The Ninth

这家餐厅是电视名厨Jun Tanaka开的日本餐厅,装潢和菜色都很有冲击米其林星星的架势~

价格小贵,适合带妹子去吃。炸牛尾球可以点个两盘就凑成一道小菜了,5镑,比柠檬小墨鱼(7.5镑)实惠。

沙拉不建议点,因为一看就知道比原材料价格高出了起码6-7倍,太欺诈了。生肉类也不建议点,因为在伦敦吃生海鲜肯定不如去海边的好吃,价格还贵。

 

肉类和海产主菜可以点,因为这些菜吃得出厨师的手艺。猪油鹅肝烤鹌鹑是目前菜单上最便宜的主菜,也是我觉得最好吃的。

 

地址:22 Charlotte St, Fitzrovia, London W1T 2NB

营业时间:周一至周三:中午12点-2:30,下午5:30-10:00;周四至周六,中午12点-2:30,下午5:30-10:30;周日关门。

大厨:Lello Favuzzi

资历:L'Anima的总厨。米其林年鉴推荐过这家意大利餐厅,吃饱一顿起码要80-100镑/人。

 

推荐餐厅:Jose Pizarro

这家主打地中海Tapas的小馆就在金融城,除了伊比利亚猪肉,其他的都是平价。

然鹅我还是要建议大家点最贵的伊比利亚猪,27英镑一份。这种全球闻名的品种,肉质之香甜,人生起码要吃一次才不后悔。

 

地址:36 BROADGATE CIRCLE LONDON EC2M 2QS

营业时间:周一至周五:早上11:30-晚上10:45;周六:早上11:30-晚上9:45

写完了,肚子也饿了~大家今天打算去试试哪一家呢?欢迎分享食评!

(作者:)
标签:伦敦,米其林大厨,小馆

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